系水力是肉質的重要性狀,直接影響肉品加工的產量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。
HP607肉類系水力測試儀:
執行標準:NY/T821-2004。
HP607肉類系水力測試儀是產品特點:
1、采用高精度測力傳感器,出廠時準確度控制在<0.5%,優于ISO標準的±1%。
2、精密滾珠絲桿傳動,上、下壓板及合理的設計,保證該儀器經久耐用。
3、觸摸屏中文顯示,可設定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量時,儀器自動停機,實現全自動完成測試。具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
4、采用高性能電機、保證該儀器傳動精準,測試時快速、高效。
HP607肉類系水力測試儀技術參數:
測量范圍:(0~3000)N
分辨力:0.1N
示值準確度:±1%,
測試速度:(1~300) mm/min
返程速度:(1300) mm/min
上下壓板平行度: <0.05mm
加壓時間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板最da距離:70mm
上下壓板直徑:110 mm
外形尺寸:450*450*680mm
質量:約45kg
電源:AC220V,50H
| 產品相關關鍵字: HP607 肉類系水力測試儀 肌肉失水率測定儀 肉質壓力儀壓肉試驗儀 肉品系水力測定儀 |
北京晨曦勇創科技有限公司 All Rights Reserved 版權所有 ICP備案號:京ICP備09101084號-3 GoogleSitemap
公司地址:北京市海淀區清河永泰莊西路公交黨校院內
北京晨曦勇創科技有限公司(www.yifanzh.com)主營卡爾費休水分測定儀,筆式酸度計,反滲透純水系統,多管漩渦混合器等產品
!